フランスチーズ鑑評騎士
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/07/23 14:36 UTC 版)
フランスチーズ鑑評騎士とは、1954年、フランスにおける伝統的なチーズの製造方法及びチーズ製造・販売に携わる人々を保護しまたは支援するためにフランスで設立された「フランスチーズ鑑評騎士の会」（Confrérie des chevaliers du taste-fromage de France）が授与する民間称号のことである。 グラン・オフィシエ、プロフェショネル、シュバリエの階級に分かれている。 現在、各国に支部があり、一年以上の在籍年数を有する会員2名、理事1名の推薦を経て称号を授与される。また、関連する称号にチーズ熟成士がある。
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