フェルムトランブレイ・カマンベール

チーズ一覧

フェルムトランブレイ・カマンベール

タイプ	白カビ	原産国	フランス
容量	250g	乳種	牛

パリ郊外、ランブイエの森の外れにあるトランブレイ農場。ここでは、みずから牛と山羊を育て、毎朝しぼったミルクからチーズを作っています。敷地内では飼料用の植物（オーツ麦やトウモロコシなど）も栽培するなど、牛の飼料までこだわって、じっくりチーズを作ります。工場製とはまた違う、ゆっくりとした時間の中でのチーズ作り。