ビタミンB1

お酒・飲料大辞典

ビタミンB1

チアミンともいわれ糖質の代謝（分解）に必須の物質。また「精神的ビタミン」とも呼ばれ、精神状態の安定を保つ働きがあります。成長促進や消化促進そして精神状態の改善をもたらします。米ぬか、こめ胚芽、大豆、海苔、豚肉、ピーナツ、牛乳などに含まれています。