バンブーの概要

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バンブーの概要

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/22 18:39 UTC 版)

「アドニス (カクテル)」の記事における「バンブーの概要」の解説

バンブーとは、ワインをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。正式名称は、バンブー・カクテルだが、通常、バンブーと省略するので、本稿でも、以降、バンブーと記述する。上記のアドニスとの違いは、スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに変えた点である。このカクテルは横浜の横浜グランドホテルで総支配人兼バーテンダーとして招かれていたルイス・エッピンガー（Louis Eppinger）によって創作された。日本で最初に創作されたカクテルとして知られる。 バンブーは1900年代の早い内には、横浜グランドホテルを訪れた客や太平洋航路を経由して「日本生まれのカクテル」として世界中に知られることになる。なお、横浜グランドホテルは1923年の関東大震災の際の火災によって焼失し、跡地にはホテルニューグランドが建てられる。