ドッペルボック
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/23 10:22 UTC 版)
「ボック (ビール)」の記事における「ドッペルボック」の解説
ドッペルボック（独: Doppelbock）は高アルコールで麦芽の甘味が強い。アロマはトースト香が主体。 『ビアスタイル・ガイドライン1208』ではドッペルボックを以下のように定義している。 アルコール度数は6.5%から8% IBU 17から27 SRM 12から30 SRM イメージ色 SRM 13 SRM 30
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