チェーサー

お酒・飲料大辞典

チェーサー

ウイスキーなど、アルコール分の強い酒や、味の濃い酒を飲んだときに飲む水のこと。チェーサーを飲むことで、強い酒でも、はじめの一杯と同じように新鮮な感覚で味と香りを愉しめます。ことばの意味は、追いかけるもののことで、酒を飲んだあと追いかけるように飲むことから、この名があります。チェーサーは、ふつう水が使われますが、人によってソーダ、ジンジャーエール、ビールなどで口直しすることもあり、これらの飲み物もチェーサーと呼びます。