ゾウスイ

デジタル大辞泉

ぞう‐すい【増水】

読み方：ぞうすい

［名］(スル)水量がますこと。「雪解けで川が—する」⇔減水。

ぞう‐すい〔ザウ‐〕【造水】

読み方：ぞうすい

［名］(スル)海水や排水から塩分や不純物などを取り除いて、飲料水を作ること。

ぞう‐すい〔ザフ‐〕【雑炊】

読み方：ぞうすい

飯に魚貝や野菜などを加え、醤油味や味噌味の汁で粥(かゆ)状に煮たもの。おじや。《季 冬》「—に非力ながらも笑いけり／虚子」

[補説] 古くは多く「増水」と書いた。

難読語辞典

雑炊

読み方：ゾウスイ（ｚｏｕｓｕｉ）

野菜・魚介類などの具と飯を入れて、醤油や味噌で味をつけて煮た食べ物

歴史民俗用語辞典

雑炊

読み方：ゾウスイ（ｚｏｕｓｕｉ），　オジヤ（ｏｊｉｙａ），　オミソ（ｏｍｉｓｏ）

野菜をまぜて炊いた粥。

季語・季題辞典

雑炊

読み方：ゾウスイ（ｚｏｕｓｕｉ）

残り汁にご飯を入れてさっと煮たもの

季節 冬

分類 人事