ステーキアンドオイスターパイ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/26 05:37 UTC 版)
ステーキ・アンド・オイスター・パイ（英語: steak and oyster pie）は、牛肉と牡蠣を使ったパイで、伝統的なヴィクトリア式[1]のイギリス料理[2][3]。ビーフ・アンド・オイスター・パイ（英語: beef and oyster pie）とも呼ばれる。オーストラリアやニュージーランドでも知られている。
- ^ Vallely, Paul (2010年9月18日). “Shucks!: Why British oysters are off the menu - Features - Food & Drink”. The Independent. 2012年8月4日閲覧。
- ^ “On oysters: The British origin of a robust American tradition from Oystermania and A Riverine Expedition”. British Food in America. 2012年8月4日閲覧。
- ^ https://news.google.com/newspapers?id=wOZVAAAAIBAJ&sjid=c-EDAAAAIBAJ&pg=3402,3958821&dq=steak-and-oyster-pie&hl=en
- ^ “Steak and Oyster Pie”. Spectacularly Delicious (2011年3月8日). 2012年8月4日閲覧。
- ^ “Mostly Food Journal - Cookbook Review - A Year at Ballymaloe”. Mostlyfood.co.uk (2010年7月31日). 2012年7月31日閲覧。
- ^ [1]
- ^ [2]
- ^ “Beef and Oyster Pie”. Dinner Diary. 2012年8月4日閲覧。
- ^ Michael Caines (1970年1月1日). “Food - Recipes : Beef, oyster and ale pie”. BBC. 2012年8月4日閲覧。
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