シマイサキとは？ わかりやすく解説

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シマイサキ

学名：Rhyncopelates oxyrhynchus 英名：Fourstriped grunter
地方名：シマイサギ、シマイオ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−シマイサキ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
内湾、沿岸浅所や河口の汽水域に多い。体は細長く、頭は大きい。体は背側で青灰色で腹側で銀白色。体側には灰黒色の太い４条の縦線と細い３条の縦線が交互にある（幼魚は４条の縦線のみ）。産卵期は６〜８月で沿岸や内湾の波の静かなところで産卵する。幼魚は内湾にすみ河川にものぼるが、成長すると外海に出る。餌は底生の小動物や小魚である。うきぶくろを使ってぐうぐうと発音する。

分布：中部日本以南（沖縄付近にはいない）、台湾、フィリピン 大きさ：25〜30cm
漁法：定置網、投げ網 食べ方：煮付け、塩焼き

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