出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/04/25 02:26 UTC 版)
「エスカロップ」の記事における「サンマ・エスカロップ」の解説
ねむろさんま祭りで登場した、ホテルクラビー札幌の貫田料理長考案のメニュー。トンカツの代わりにサンマで作られたカツを使用し、トマトソースを掛け、ピクルスを添えた一皿。後に地元のコンビニエンスストアでも売り出されたが定着しなかった。
※この「サンマ・エスカロップ」の解説は、「エスカロップ」の解説の一部です。
「サンマ・エスカロップ」を含む「エスカロップ」の記事については、「エスカロップ」の概要を参照ください。
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