ケークサレとは? わかりやすく解説

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ケーク‐サレ【(フランス)cake salé】

読み方:けーくされ

《「塩味ケーキ」の意》チーズ野菜などを加えてつくる、甘くないパウンドケーキ


ケークサレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/11/22 02:56 UTC 版)

ケークサレ

ケークサレ: cake salé)は、甘くない惣菜系のケーキ[1][2]。フランス語で「塩味のケーキ」の意である[3][4]

概要

フランス料理の一種で[5]砂糖を入れない生地に、魚介類野菜チーズなどを混ぜて焼き上げたケーキ[6]キッシュに近い[7]

出典



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