ギロチン (ビール)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/02 05:53 UTC 版)
| ラ・ギロチン | |
|---|---|
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| 基本情報 | |
| 種類 | ビール |
| スタイル | ゴールデンエール |
| 度数 | 8.5% ABV |
| 発泡 | あり |
| 原産国 | ベルギー |
| 製造元 | ヒューグ醸造所 |
| 詳細情報 | |
ラ・ギロチン（La Guillotine）は、ベルギーのオースト＝フランデレン州メレにあるヒューグ醸造所で生産されているビールの銘柄である[1]。
スタイルはゴールデンエールで、ベルギービールとよばれるビールのひとつである。ベルギーで使用される、オランダ語・フランス語では、「ギヨティン」という発音になる。
概要
名称はギロチンの考案者とされる医師・ジョゼフ・ギヨタンから取られており、赤い瓶のラベルには処刑用具の絵が描かれている[2]。
同じ醸造所のデリリウム・トレメンスに似た風味を持つが、オレンジや洋ナシを思わせる香りとみずみずしさが違いを作る。口に含んでいるとアルコールの辛さが中和され甘味に代わっていくが、飲み込むと再び辛さが現れ、胃を刺激する[1]。
脚注
参考文献
- 田村功『ベルギービールという芸術』光文社〈光文社新書〉、2002年。9784334031619。
- 三輪一記、石黒謙吾 (2006年). ベルギービール大全. アートン. ISBN 978-4861930522。
外部リンク
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