カレーの特徴

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カレーの特徴

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/05 07:16 UTC 版)

「カレーハウス・ターバン」の記事における「カレーの特徴」の解説

一般的な金沢カレーの特徴を持っている。 ルーは濃厚でドロッとしている。 付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。 ステンレスの皿に盛られている。 スプーンではなくフォークで食べる。 ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。 金沢カレーの中ではややあっさりでシンプルなカレーである。 ※石川県外の店舗では通常の皿を使用することが多く先割れスプーンの店もある。