カシュルート論争

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カシュルート論争

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/07 17:24 UTC 版)

「キヌア」の記事における「カシュルート論争」の解説

キヌアは過越期間中禁じられる穀類の代替品としてユダヤ教徒社会で人気となっている。いくつかのカシェル認証団体は、禁忌の穀類と似ていること、および近隣の農地からや加工施設で禁忌の穀類が混入する恐れがあることを理由にキヌアを過越用カシェル食品と認証することを拒否している。2013年12月、世界最大のカシェル認証機関（英語版）である正統連盟（英語版）は、キヌアを過越用カシェル食品に認証することを発表した。