インスリンの精製

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インスリンの精製

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/16 18:58 UTC 版)

「カツオ」の記事における「インスリンの精製」の解説

結晶インスリンの生成方法が発見されるまでの間は、カツオのランゲルハンス島から、糖尿病の治療に用いるインスリンが精製されていた時期もある。しかし、魚類のインスリンのヒトに対する効果は若干低く、魚からランゲルハンス島を集める作業に手間がかかることもあり、他の方法へと置き換えられた。