チアミナーゼ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/21 04:48 UTC 版)
チアミナーゼ(Thiaminase)は、チアミンを2つの分子に代謝する酵素である。かつてはアノイリナーゼ(Aneurinase)と言った[1]。
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