ゆうきしょくひん

PDQ®がん用語辞書

有機食品、オーガニック食品

【仮名】ゆうきしょくひん
【原文】organic food

人工の肥料、作物の成長を促進する薬物、昆虫や細菌などの生物を殺傷する薬物のいずれも使用せずに生産された食品のこと。米国では、有機食品の育成、収穫、加工、表示に関する基準が農務省によって設定されている。