さんせいしょくひん

デジタル大辞泉

さんせい‐しょくひん【酸性食品】

読み方：さんせいしょくひん

食品を燃焼して得た灰の成分中に燐(りん)・硫黄・塩素などの酸性を示す元素を多く含むもの。魚・肉・豆・穀類・卵黄など。