マルトデキストリンとは？ わかりやすく解説

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マルトデキストリン【maltodextrin】

読み方：まるとできすとりん

でんぷんを加水分解したもの。精製し乾燥したものは白色の粉末。消化吸収がよく、エネルギー補給などに利用される。


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