ならちゃめし

デジタル大辞泉

なら‐ちゃめし【奈^▽良茶飯】

読み方：ならちゃめし

１ 煮出した茶にいり大豆・小豆などを入れて塩味で炊いた柔らかい飯。奈良の東大寺・興福寺で炊きはじめたところからいう。

２ 茶飯に豆腐汁・煮豆などを添えた一膳飯(いちぜんめし)。江戸では明暦（1655〜1658）のころ繁盛した。