その他の焼酎

ウィキペディア小見出し辞書

その他の焼酎

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/20 04:18 UTC 版)

「焼酎」の記事における「その他の焼酎」の解説

上記の焼酎のほか、近年は日本各地で様々な原料を利用した焼酎が造られている。 一般的な主原料（糖蜜、麦などの穀類）以外を主原料に用いた甲類焼酎。 乙類焼酎で主原料に独自の原料を用いたもの。そば焼酎はこの中でも抜きん出て成功した例と言える。 一般的な既存の甲類・乙類焼酎または混和焼酎に、独自原料を一部使用したもの（シソ、茶、昆布、トマト、ゴマ、牛乳などの焼酎）。