出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/01 16:08 UTC 版)
『高千穂牛』宮崎県西臼杵郡内（高千穂町・日之影町・五ヶ瀬町）で生産された肉質等級4以上の牛肉。 『宮崎和牛』宮崎牛の#定義のうち、肉質等級が4に満たなかった牛肉は『宮崎和牛』として出荷される。 『都城牛』 歩留等級ABC肉質等級5高千穂牛 4321 歩留等級ABC肉質等級5宮崎牛 43宮崎和牛 21
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