シーズニングとは? わかりやすく解説

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シーズニング【seasoning】

読み方:しーずにんぐ

調味料。塩・砂糖しょうゆといった基本調味料から、香辛料薬味ソース類など広範囲のものまでいう。

慣らすこと。特に、紙や木材などを伸縮防止のため、室内湿度に慣らすこと。また、鉄製の鍋を使い始める際に、油に慣らすこと。





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