ごぼう天/とは？わかりやすく解説

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かまぼこ製品図鑑

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ごぼう天

●魚種：スケトウダラ　エソ　ハモ
●特徴：下処理したゴボウをすり身で包み、油で揚げた揚げかまぼこ。ゴボウの代わりにニンジン、インゲンなどの野菜やイカ、エビ、ゆで卵などを包んだ製品もある。おでん種のほか、さっと焼いてワサビじょうゆやショウガじょうゆで食べてもおいしい。

ごぼう天

スイングアーム

広島東洋カープ

亀井亜紀子 (政治家)

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ごぼう天うどん

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すり身のみの製品ひら天 - 平たく伸ばし成形したもの。丸天 - 円盤状に成形したもの。角天 - 長方形に成形したもの。大角天 - 角天の大きいもの。マフラー - 角天の分厚く大きいもの。ボール天・丸天 - 小振りの球状に成形したもの。ちぎり揚げ・つまみ揚げ - 成形せずに、揚げたもの。白天 - 揚げ色がなく白色。コンセット - いわゆる「かまぼこ型」に成型された揚げかまぼこ。米軍兵舎の形状に由来。じゃこ天 - ホタルジャコの揚げかまぼこ。骨ごとすり身にして揚げる。ほねく - タチウオの揚げかまぼこ。じゃこ天と同様、骨ごとすり身にして揚げる。すり身と合わせたもの野菜天 - 野菜と混ぜたもの。ごぼう天 - ゴボウをすり身で巻いたもの。ウインナー巻き - ウインナー・ソーセージをすり身で巻いたもの。いか天 - イカをすり身で巻いたもの。あるいは生地に練り込んだもの。たこ天 - タコを生地に練り込んだもの。飫肥天 - 豆腐を生地に練り込んだもの。えび天ばくだん - 米飯をすり身で包んだもの。カツレツ製品

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サラ忍マン (タレント)

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ヤマサ蒲鉾

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博多うどん

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サンポー食品

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8

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9

百科事典

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