かるぱっちょ

デジタル大辞泉

カルパッチョ【(イタリア)carpaccio】

読み方：かるぱっちょ

イタリア料理の一種。牛肉または魚肉を生のまま薄切りにしてオリーブ油・スパイスなどで和えた料理。

カルパッチョ【Vittore Carpaccio】

読み方：かるぱっちょ

［1450ころ〜1525ころ］イタリアの画家。ベネチア派。細部を克明に描写した宗教画を描いた。「聖女ウルスラ伝」の連作など。カルパッチオ。

カルパッチョ像／オーストリア国立図書館蔵・EBIC https://goo.gl/uzNpK8

聖ウルスラ伝・巡礼への出発／伊アカデミア美術館蔵／撮影・Didier Descouens https://goo.gl/HesRN7

聖ウルスラ伝・巡礼者たちと教皇の会見／伊アカデミア美術館蔵／撮影・Didier Descouens https://goo.gl/pgqtcS

聖ウルスラ伝・聖ウルスラの夢／伊アカデミア美術館蔵／撮影・Didier Descouens https://goo.gl/YmkoT8