卵 卵の概要

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/20 16:50 UTC 版)

様々な卵
鶏卵の断面図
1. 卵殻
2. 外卵殻膜
3. 内卵殻膜
4. カラザ
5. 外水様卵白
6. 濃厚卵白
7. 卵黄膜
8. パンデル核
9. 胚盤(核)
10. 濃色卵黄(黄色卵黄)
11. 淡色卵黄(黄白色卵黄)
12. 内水様卵白
13. カラザ
14. 気室
15. クチクラ層
魚卵の構造図。A.卵黄膜英語版、B.卵膜、C.卵黄、D.油球、E.囲卵腔英語版、F.胚

外部に放出(産卵)される卵は、その多くが周辺環境と内部を隔てる構造を持ち、恒常性を保つ機能を持つ。他の一般的な体細胞よりサイズが大きいという特徴があり、例えば直径約100µmウニの卵や、長径約11cmのダチョウの卵黄など様々なサイズの卵が存在し、ダチョウの卵の卵黄周辺は最大にランクされる細胞である[注 1]卵割を迅速に進めることを支える栄養素として、卵黄タンパク質脂肪ミネラルビタミンが蓄えられているものが多く、他の生物にとって優れた栄養をもたらすことが多い。


注釈

  1. ^ 多核体には、粘菌変形体のようなさらに大きい物もある。

出典

  1. ^ 世界大百科事典内言及. “宇宙卵(うちゅうらん)とは? 意味や使い方”. コトバンク. 2023年6月3日閲覧。
  2. ^ a b c 礎, 足立 (1979年5月). “鳥のクラッチサイズは何できまるか”. 生物科学 = Biological science / 日本生物科学者協会 編. pp. p66–78. 2024年3月6日閲覧。
  3. ^ 玉子は卵に含まれる? 〜卵と玉子の使い分け~ | 書き分け、使い分け | どれだけ知ってる?漢字の豆知識”. 日本漢字能力検定協会. 2018年6月21日閲覧。
  4. ^ たまご通信 Vol.7 「卵」と「玉子」の違い、知っていますか?” (PDF). JA全農たまご (2014年7月28日). 2018年6月21日閲覧。
  5. ^ 卵焼き? 玉子焼き? | ことば(放送用語) - 最近気になる放送用語”. 日本放送協会 (2007年7月1日). 2018年6月21日閲覧。
  6. ^ 西山豊「卵形の数理」『理系への数学』Vol.39, No.4, 13-16, 2006.[1]


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