ホタルイカ
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参考文献
- 雁屋哲 作、花咲アキラ 画「第6話/生きた化石(ホタルイカ)」『美味しんぼ』 第37巻、小学館〈ビッグコミックス〉、1993年1月。ISBN 4-09-182637-7 。
- 窪寺恒己 著「第1章 ホタルイカの素姓」、奥谷喬司 編『ホタルイカの素顔』東海大学出版会、2000年、1-34頁。ISBN 4-486-01502-9。
- 林清志 著「第3章 ホタルイカの資源」、奥谷喬司 編『ホタルイカの素顔』東海大学出版会、2000年、59-84頁。ISBN 4-486-01502-9。
- “旋尾線虫症とは”. 国立感染症研究所. 2019年3月30日閲覧。
- 厚生省生活衛生局乳肉衛生課長 (2000年6月21日). “生食用ホタルイカの取扱いについて” (PDF). 厚生省. 2019年3月30日閲覧。(衛食第110号 衛乳第125号)
関連項目
- ブリ・シラエビ(しろえび) - ホタルイカと併せて富山県の「県のさかな」に指定されている。
- ほたるいかミュージアム
外部リンク
- ほたるいかミュージアム - 富山県滑川市 道の駅 ウェーブパークなめりかわ
- テレビ放送講座 平成元年度テキスト「第5回 青い炎 =ホタルイカの謎=」 - ウェイバックマシン(2010年5月28日アーカイブ分) - 富山県民生涯学習カレッジ講習資料
- 冬・ 春季スルメイカ漁況予報の手法と実際 (PDF) - 富山県水産試験場
- ホタルイカ群遊海面 / 日本の特別天然記念物【動物と植物】 - 公益社団法人 農林水産・食品産業技術振興協会
- 日本海南西海域におけるホタルイカ卵の分布と量変動(要旨) (PDF) - 国立研究開発法人 水産研究・教育機構
- Tree of Life web project: Watasenia scintillans(英語)
- ^ 窪寺 (2000)、p.3
- ^ 『滑川市制五十周年記念誌 眼でみる滑川五十年のあゆみ』(2003年11月1日、滑川総務部企画情報課発行)60頁より。
- ^ 窪寺 (2000)、pp.2-3
- ^ きごさい歳時記「蛍烏賊」NPO法人きごさい(季語と歳時記の会)、2018年3月26日閲覧。
- ^ 【列島をあるく】旬の食材■ホタルイカ 刺し身で春を/兵庫・浜坂漁協、ブランド化へ『朝日新聞』朝刊2018年4月10日(第2東京面)
- ^ "富山湾 ホタルイカ~海の宝石 青い光の真実~". Canon Presents 奇跡の地球物語〜近未来創造サイエンス. 6 April 2014. テレビ朝日. 2014年4月6日閲覧。
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が空白で指定されています。 (説明) - ^ 寺西克倫ホタルイカ生物発光の発光発現機構の化学的解明 三重大学大学院生物資源学研究科
- ^ 「内務省告示第49号」『官報』第2887号、1922年3月8日、184頁、2021年3月12日閲覧。
- ^ ホタルイカ群遊海面-社団法人農林水産技術情報協会 2012年5月13日閲覧。
- ^ 林 (2000)、p.60
- ^ 浜坂みなとほたるいか祭り新温泉町ホームページ(2018年4月11日閲覧)
- ^ 瀬岡学、ほか:クロマグロ稚魚用配合飼料のタンパク源としてのホタルイカミールの有用性 水産増殖 = The aquiculture 58(1), 143-144, 2010-03-20
- ^ ほたるいか海上観光滑川市観光協会(2018年3月26日閲覧)
- ^ 山陰沖のホタルイカ 兵庫県立農林水産技術総合センター 但馬水産技術センター
- ^ 水産業の概況 兵庫県 (PDF)
- ^ ホタルイカ 富山県
- ^ 食品番号: 10349 食品群名/食品名: 魚介類/(いか類)/ほたるいか/ゆで、食品成分データベース
- ^ お宝!日本の「郷土」食11(富山県滑川市)ホタルイカ料理農林水産省『aff』2011年6月号(2018年4月11日閲覧)
- ^ 期間限定「ほたるいか」スシローのメニュー(2018年3月26日閲覧)
- ^ 【食旬な産地】富山県滑川市*ホタルイカ 高い栄養価/刺身で楽しむ濃厚な味わい『読売新聞』朝刊2018年3月21日(くらし面)
- ^ 雁屋 & 花咲 (1993, 第6話)
- ^ “第37巻 6話 生きた宝石”. 美味しんぼ塾ストーリーブログ. 2013年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年1月19日閲覧。
- ^ “料理名:ホタルイカの踊り食い”. oishimbo.jp. 2012年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年4月18日閲覧。
- ^ 杉山広、森嶋康之、荒川京子、木白俊哉、川中正憲.旋尾線虫をめぐる新しい展開.寄生虫分類形態談話会報,25, 4-7 (2007)
- ^ 杉山広 食品媒介寄生虫による食中毒 日本食品微生物学会雑誌 Vol.27 (2010) No.1 P1-7
- ^ 杉山広 「食品と寄生虫感染症」、食品衛生学雑誌 Vol.51 (2010) No.6 P285-291
- ^ 影井昇:新顔の寄生虫病--ホタルイカ寄生の旋尾線虫幼虫による急性腹症と皮膚爬行症 医学のあゆみ 174(11), p852-853, 1995-09-09
- ^ 守田万寿夫、中村浩、浦出雅昭、廣沢久史 ホタルイカ生食が原因と思われる腸閉塞様症状を呈した症例の検討 日本消化器病学会雑誌 Vol.92 (1995) No.1 P26-31
- ^ 青山庄、ほか 旋尾線虫幼虫type Xの関与が強く示唆されたホタルイカ生食による急性腹症10例の臨床的検討 日本消化器病学会雑誌 Vol.93 (1996) No.5 P312-321
- ^ 大前あゆみ、ほか ホタルイカ生食で発症したcreepingdisease 皮膚 Vol. 43 (2001) No. 1 P 1-2
- 1 ホタルイカとは
- 2 ホタルイカの概要
- 3 利用
- 4 参考文献
ホタルイカと同じ種類の言葉
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