PANULIRUSJAPONICUS

デジタルお魚図鑑

イセエビ

学名：Panulirus japonicus 英名：Japanese spiny lobster 地方名：カマクラエビ　 節足動物門−甲殻綱−十脚目−イセエビ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 クルマエビと共に水産業上の重要種である。浅海の岩礁にすみ季節による深浅移動がわずかにあるだけで移動性は小さい。昼間は岩礁に潜み、夕方から夜間に歩き回り、魚介類をあさる。脚はすべて歩くのに適し、大きい長い触角は感覚器官だけでなく攻撃用の武器にもなる。産卵期は５〜９月で鋭い棘でおおわれた堅い甲は武勇の、長い触角と曲がったお腹は長寿のシンボルとして昔から祝いの席には欠かせないものである。近年、漁獲量の減少により養殖に期待がかけられている。 分布：本州中部以南、朝鮮半島南部、台湾 大きさ：30cm 漁法：　 食べ方：刺身、焼き物

動物名辞典

伊勢海老

読み方：イセエビ（ｉｓｅｅｂｉ）

イセエビ科のエビ

学名 Panulirus japonicus

伊勢蝦

読み方：イセエビ（ｉｓｅｅｂｉ）

イセエビ科のエビ

学名 Panulirus japonicus

食品成分データベース

PANULIRUSJAPONICUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/(えび類)/いせえび/生