IPOMOEABATATAS

薬用植物一覧

サツマイモ

科名： ヒルガオ科 別名： - 生薬名： カンショ（甘薯） 漢字表記： 薩摩芋 原産： 熱帯 用途： 世界各地で、食用として栽培されるツル性の多年草です。根茎を食用にし、採取したデンプン質を食品・医薬品・化粧品・飼料など様々な用途に利用されます。 学名： Ipomoea batatas Lam.

植物図鑑

さつまいも (薩摩芋)

●中央アメリカが原産です。わが国へは江戸時代のはじめに沖縄へ渡来しました。土壌を選ばず栽培が容易なことから、江戸時代の中頃には全国的に広がりました。現在、世界の生産量の９０パーセントはアジアが占めています。もともと熱帯性の植物なので、本州ではほとんど花を見ることができません。熱帯や亜熱帯地方では、秋のはじめに「あさがお」より小さな淡い紫色の花を咲かせます。別名で「かんしょ（甘藷）」とも呼ばれます。写真上・中１は、九州農業試験場において作出された園芸品種の「花らんまん（cv. Hana-ranman）」。葉が心形、花冠が漏斗形から５角形で、淡紅色に咽部が紫赤色というのが特徴です。写真下は、園芸品種の「スイートキャロライン（cv. SweetCaroline）」。
●ヒルガオ科サツマイモ属の多年草で、学名は Ipomoea batatas。英名は Sweet potato。

ヒルガオのほかの用語一覧

サツマイモ：	空色朝顔  紅葉朝顔  芋根の星朝顔  薩摩芋  野朝顔
セイヨウヒルガオ：	コンボルブルス・クネオルム  コンボルブルス・サバティウス

>>サツマイモカテゴリの他の用語

植物名辞典

八里

読み方：ハチリ（ｈａｃｈｉｒｉ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

八里半

読み方：ハチリハン（ｈａｃｈｉｒｉｈａｎ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

十三里

読み方：ジュウサンリ（ｊｕｕｓａｎｒｉ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

台湾芋

読み方：タイワンイモ（ｔａｉｗａｎ’ｉｍｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

唐芋

読み方：カライモ（ｋａｒａｉｍｏ），　トウイモ（ｔｏｕｉｍｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

唐薯

読み方：カライモ（ｋａｒａｉｍｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

琉球芋

読み方：リュウキュウイモ（ｒｙｕｕｋｙｕｕｉｍｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

甘薯

読み方：カンショ（ｋａｎｓｈｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

甘藷

読み方：サツマイモ（ｓａｔｓｕｍａｉｍｏ），　カンショ（ｋａｎｓｈｏ）

ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

番薯

読み方：バンショ（ｂａｎｓｈｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

真芋

読み方：マイモ（ｍａｉｍｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

蔓芋

読み方：ツルイモ（ｔｓｕｒｕｉｍｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

蕃薯

読み方：バンショ（ｂａｎｓｈｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

蕃藷

読み方：バンショ（ｂａｎｓｈｏ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

薩摩

読み方：サツマ（ｓａｔｓｕｍａ）

サツマイモの別称。
ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

薩摩芋

読み方：サツマイモ（ｓａｔｓｕｍａｉｍｏ）

ヒルガオ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Ipomoea batatas

食品成分データベース

IPOMOEABATATAS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/さつまいも/蒸し切干
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/さつまいも/塊根、生
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/さつまいも/塊根、蒸し
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/さつまいも/塊根、焼き