INIMICUSJAPONICUS

デジタルお魚図鑑

オニオコゼ

学名：Inimicus japonicus 英名：Devil stinger 地方名：オクシ、オコジョ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−オニオコゼ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 岩礁近くの砂泥底に生息しており、背びれには強い毒を持ったとげがある。体にはうろこがないが、体の表面には頭、背びれのとげ、背中に、藻にも似た皮膚状のやわらかい突起がある。体の色は個体によって変異し、黄、紅、灰、緑色などの変化がある。　肉質、味ともに良く、薄造りにして食べるとおいしい。鍋や椀ものにも向いている。 分布：本州中部以南、南シナ海北部 大きさ：25cm 漁法：　 食べ方：刺身、唐揚げ、天ぷら、煮付け

食品成分データベース

INIMICUSJAPONICUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/おこぜ/生