パン【(ポルトガル)pão】
読み方：ぱん
１ 小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品。
２ 生活の糧(かて)。また、食べ物。「人は—のみにて生くるものにあらず」
[補説] 「麺麭」「麪包」とも書く。
めん‐ぽう〔‐パウ〕【麺×麭／×麪包】
パン
(麵麭 から転送)
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パン（麺麭、ポルトガル語: pão[注釈 1]）とは、典型的には小麦粉やライ麦粉といった穀物粉に水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵により膨張させた後、焼く事でできあがる膨化食品で、世界の広い地域で主食となっている。肉類や野菜類などを挟んだもの（サンドウィッチ）も盛んに食べられている。甘いおやつ用のパン（菓子パン）もある。
注釈
出典
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