蕃椒

デジタル大辞泉

とう‐がらし〔タウ‐〕【唐辛子／唐芥^＝子／蕃^＝椒】

読み方：とうがらし

ナス科の一年草。枝を多く出し、葉は長卵形。夏、葉の付け根に白色の5弁花をつける。実は細長く、初め緑色で秋に熟すと深紅色になる。ふつう果皮や種子の辛味が強く、香辛料や薬用にする。南アメリカの原産。日本には16世紀に伝来。南蛮船がもたらしたという。変種が多い。南蛮がらし。《季 秋 花＝夏》「青くてもあるべきものを—／芭蕉」

トウガラシの花

トウガラシの実

唐辛子を模した紋所の一つ「唐辛子巴」

花／撮影・植松国雄

ばん‐しょう〔‐セウ〕【^×蕃^×椒】

読み方：ばんしょう

トウガラシの別名。

難読語辞典

蕃椒

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ），　バンショウ（ｂａｎｓｈｏｕ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

薬用植物一覧

トウガラシ

科名： ナス科 別名： ナンバン 生薬名： バンショウ（蕃椒） 漢字表記： 唐辛子 原産： 中部アメリカ原産 用途： タバスコなどで有名な香辛料です。七味唐辛子は、アサ・ケシ・サンショウ・ゴマ・シソなどの種子に、トウガラシの果実とチンピ「陳皮：ミカンの皮」をブレンドした薬味です。 学名： Capsicum annuum L.

植物名辞典

蕃椒

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

ナス科の一年草、園芸植物、薬用植物

学名 Capsicum annuum

季語・季題辞典

蕃椒

読み方：トウガラシ（ｔｏｕｇａｒａｓｈｉ）

唐辛の別称

季節 秋

分類 植物

ウィキペディア

唐辛子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/16 00:36 UTC 版)

唐辛子（とうがらし、唐芥子、蕃椒）は、中南米を原産とする、ナス科トウガラシ属 (Capsicum) の果実あるいは、それから作られる辛味のある香辛料である。栽培種だけでなく、野生種が香辛料として利用されることもある。