代表的な酵素の一覧
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/17 09:15 UTC 版)
分類については「EC番号」を、酵素記事の総覧については「Category:酵素」を参照 代表的な酵素の一覧を示す。 消化・同化作用・異化作用・エネルギー代謝に関与する酵素プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）ペプシン、トリプシン – タンパク質消化酵素 パパイン、ブロメライン – 食物由来の消化酵素 トロンビン – 血液凝固系の酵素 脂質分解酵素リパーゼ – 中性脂肪の消化リポ蛋白質リパーゼ – 体内脂質輸送 酸化酵素（オキシゲナーゼ）モノオキシゲナーゼシトクロムP450 – 薬物分解酵素 ペルオキシダーゼカタラーゼ – 過酸化水素〈活性酸素の生成物のひとつ〉の分解 エネルギー代謝に関する酵素ATP合成酵素 – 呼吸鎖複合体におけるATP産生 リブロース1,5-ビスリン酸カルボキシラーゼ/オキシゲナーゼ〈RubisCO〉– 炭酸固定〈光合成〉 遺伝に関与する酵素DNAポリメラーゼ – DNAの複製・修復 RNAポリメラーゼ – m-RNAへの転写、遺伝子の発現 ヌクレアーゼ– DNA・m-RNAの編集、核酸代謝制限酵素 – 遺伝子工学。 アミノアシルtRNAシンセテース – t-RNAの合成 細胞内のシグナル伝達・分子修飾に関与する酵素リン酸化酵素（キナーゼ）– シグナル化 脱リン酸化酵素（フォスファターゼ）– 脱シグナル化 グリコシルトランスフェラーゼ – 糖鎖の修飾 DNAメチラーゼ – 遺伝子発現の制御
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