キシリトール

デジタル大辞泉

キシリトール【xylitol】

読み方：きしりとーる

食品添加物の甘味料の一種。樹木や野菜などに含まれる成分キシランが原料。ダイエットや虫歯予防に利用されている。

日本化学物質辞書Web

キシリトール

分子式：	C5H12O5
その他の名称：	キシリット、Xilite、Xylitol、Trance、Xyliton、Kylit、Klinit、Eutrit、トランス、キシリトン、クリニット、オイトリット、キリット、L-Xylitol、D-Xylitol、キシラニット、Xyranit、キシリットT、Xylit T、D-xylo-Pentitol
体系名：	D-xylo-ペンチトール、L-キシリトール、D-キシリトール、キシリトール

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健康関連用語辞典

キシリトール

シラカバや樫などの樹木から得られるキシランを還元して製造されます。糖アルコールの中では最も甘く、砂糖と同じと言われています。また溶解時に吸熱反応（砂糖の8倍）が起こるので口の中で冷涼感が得られるのも一つの特徴です。

歯科用語

キシリトール

天然素材の代用甘味料のこと。白樺やトウモロコシに含まれるキシランという多糖を加水分解し、得られたキシロースを還元して作られる。砂糖と同じぐらいの甘さがあるが、歯に付着した歯垢（プラーク）の細菌によって分解されにくいので、むし歯を起こしにくいと言われている。

ウィキペディア

キシリトール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/09 14:24 UTC 版)

キシリトール (xylitol) は化学式 C₅H₁₂O₅ で表される、キシロースから合成される糖アルコールの一種。メソ化合物である。天然の代用甘味料として知られ、最初はカバノキから発見されギリシア語 Ξυλον（Xylon、木）から命名された。北欧諸国で多用されている。旧厚生省は天然にも存在する添加物に分類している。