難読語辞典 |
 
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酪農用語解説 |
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トウモロコシ
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乳牛が毎日食べている飼料は、その栄養価によって「粗飼料」と「濃厚飼料」の2種類に大きく分けられます。「粗飼料」は、牧草やわらなどの繊維質が多く含まれている飼料のこと。一方「濃厚飼料」は、タンパク質や炭水化物などの栄養素を多く含む飼料で、乳牛の大好物です。そして、「濃厚飼料」の代表格がトウモトコシなのです。「メイズ」と呼ばれることがありますが、これはトウモロコシの実の部分だけを意味しています。トウモロコシはとても栄養価が高く、乳牛には欠かせない飼料になっています。 ただ、粒のままだと消化されにくいので、細かく砕いたり、粉末にするなど加工され、栄養分が吸収されやすいように工夫されています。同じ穀類の大麦などと混合され、配合飼料として与えられています。 |
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＜ミルククラブ情報誌'98 SUMMER vol.28より＞ |
生物学用語辞典 |
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薬用植物一覧 |
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トウモロコシ
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馬の用語事典 |
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トウモロコシ
読み方：とうもろこし
【英】：corn, maize
馬に与えられる穀類の中で最も可消化エネルギ−含量の高い飼料。同体積では エンバクの約２倍のエネルギーを有する。また、ビタミンＡも豊富に含まれている。ただし繊維含量が低く（約2％）、デンプン含量が高いので多量に摂取させると疝痛をおこす可能性が高まる。嗜好性も良好で配合飼料にもよく使われる。 同義語：玉蜀黍（とうもろこし）
【英】：corn, maize
馬に与えられる穀類の中で最も可消化エネルギ−含量の高い飼料。同体積では エンバクの約２倍のエネルギーを有する。また、ビタミンＡも豊富に含まれている。ただし繊維含量が低く（約2％）、デンプン含量が高いので多量に摂取させると疝痛をおこす可能性が高まる。嗜好性も良好で配合飼料にもよく使われる。 同義語：玉蜀黍（とうもろこし）
植物名辞典 |
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唐蜀黍
玉蜀黍
季語・季題辞典 |
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ウィキペディア |
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トウモロコシ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/11 16:05 UTC 版)
トウモロコシ（玉蜀黍、学名 Zea mays）は、イネ科の一年生植物。
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- ^ 日本語名は英名の誤読（最後の e は発音しないと考えた）か。ナワトル語: teōcintli > スペイン語: teosinte > 英語: teosinte （ティオシンテイ、ティオシンティー） > 日本語: テオシント。
- ^ 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2 主要食物：栽培作物と飼養動物』 三輪睿太郎監訳 朝倉書店 2004年9月10日 第2版第1刷 p.43
- ^ 『ヨーロッパの舌はどう変わったか 十九世紀食卓革命』 南直人 講談社選書メチエ 1998年2月10日第1刷 pp.63-66
- ^ 『新編 食用作物』 星川清親 養賢堂 昭和60年5月10日訂正第5版 p310
- ^ 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2 主要食物：栽培作物と飼養動物』 三輪睿太郎監訳 朝倉書店 2004年9月10日 第2版第1刷 p.45
- ^ Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division (2009年). “Maize, rice and wheat : area harvested, production quantity, yield”. 2011年9月20日閲覧。
- ^ 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2 主要食物：栽培作物と飼養動物』 三輪睿太郎監訳 朝倉書店 2004年9月10日 第2版第1刷 p.38
- ^ 「図説アフリカ経済」（平野克己著、日本評論社、2002年）p42-43
- ^ 「絵で見る 食糧ビジネスのしくみ」p24-25 榎本裕洋、安部直樹著 柴田明夫監修 日本能率協会マネジメントセンター 2008年8月30日初版第1刷
- ^ 「絵で見る 食糧ビジネスのしくみ」p146-147 榎本裕洋、安部直樹著 柴田明夫監修 日本能率協会マネジメントセンター 2008年8月30日初版第1刷
- ^ http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
- ^ アミノ酸スコア
- ^ 「ラテンアメリカを知る事典」p264 平凡社 1999年12月10日新訂増補版第1刷
- ^ [1]
- ^ 伊沢凡人ほか「中国医学の生薬療法と混同されやすいわが国・固有の生薬療法」『保健の科学』2001年、43巻、8号、p607
- ^ 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2 主要食物：栽培作物と飼養動物』 三輪睿太郎監訳 朝倉書店 2004年9月10日 第2版第1刷 p43
- ^ *『沖縄県竹富島の種子取祭台本集 芸能の原風景』全国竹富島文化協会編 2003年瑞木書房
[続きの解説]
「トウモロコシ」の続きの解説一覧
- 1 トウモロコシとは
- 2 トウモロコシの概要
- 3 生産と流通
- 4 消費
- 5 関連項目
トウモロコシに関係した商品
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