三省堂 大辞林

エダム 1 [Edam]

オランダ西部、エダム産の硬質のナチュラル-チーズ。球状で、表面を赤く着色。赤玉チーズ。

チーズ一覧

エダム

タイプ	ハード	原産国	オランダ
容量	150g	乳種	牛

薄黄色で引き締まった生地は、口当たりがよく、おだやかな風味を持つ。粉にしてパスタやスープなどに使うのが主流。

食品成分データベース

エダム

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
乳類-乳類/(チーズ類)/ナチュラルチーズ/エダム

ウィキペディア

エダム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/12/07 14:58 UTC 版)

エダム（オランダ語：Edam）は、オランダの北ホラント州 エダム・フォレンダム基礎自治体内の地区（町）の名前。