エメンタール【Emmental】
エメンタール
エメンタール
食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
乳類-乳類/(チーズ類)/ナチュラルチーズ/エメンタール |
エメンタール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/06/12 00:20 UTC 版)
エメンタール (Emmental) は、スイス、ベルン州、ベルンの東に広がるエンメ川流域の丘陵地帯である。エンメ川の谷を意味する。エンメ川はアーレ川の支流で、ブリエンツ湖の北に位置する山、Hohgrant (2197m) をその水源としている。
- ^ 『地球の歩き方 2016〜17 スイス』 ダイヤモンド・ビッグ社、2016年、398頁。ISBN 978-4-478-04886-3。
- 1 エメンタールとは
- 2 エメンタールの概要
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