はんぺんとは? わかりやすく解説

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はんぺん【半平/半片】

読み方:はんぺん

《「はんぺい(半平)」の音変化。「半平」は創製者の名とも、その形からの称ともいう》魚肉すりつぶしヤマノイモなどを加えて蒸した練り製品の一。方形半月形などに作り白くて柔らかい。おでん・澄まし汁などに使う。

半平/半片の画像

半片

(はんぺん から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/08/28 17:18 UTC 版)

半片半弁半平(はんぺん)は、魚肉すり身山芋などの材料を混ぜて気泡をたくさん含ませた茹で蒲鉾(ゆでかまぼこ)の一種[1][2]。地域性のある魚肉練り製品で、東京銚子などの浮きはんぺん、静岡黒はんぺん大阪などのあんぺいがあり特徴が異なる[3]。単に「はんぺん」というときは一般的には浮きはんぺんのことをいう[1]




「半片」の続きの解説一覧

はんぺん

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/19 09:21 UTC 版)

冷蔵庫物語」の記事における「はんぺん」の解説

霊感少女半片学生である描写があるが、落ちこぼれである模様

※この「はんぺん」の解説は、「冷蔵庫物語」の解説の一部です。
「はんぺん」を含む「冷蔵庫物語」の記事については、「冷蔵庫物語」の概要を参照ください。

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