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いせえび 2 【▼伊▽勢〈海老〉】

海産のエビ。大形で、体長35センチメートルに達する。一対の柄のある目、五対の脚と大きな尾をもち、一対の触角はむち状で長い。全身が赤褐色。姿も美しく豪華なので、祝儀用の飾りに用いる。美味。主に茨城県以西の太平洋岸に分布。かまくらえび。

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伊勢海老

読み方：いせえび
別表記：イセエビ、伊勢蝦、伊勢エビ

日本や南海で採れる大型のエビ。大きくて華美であるため祝いの席にも多用される。高級食材の一つ。

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食品成分データベース
文部科学省文部科学省

いせえび

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
魚介類-魚介類/(えび類)/いせえび/生  

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