羽二重団子 羽二重団子の概要

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羽二重団子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/13 06:23 UTC 版)

羽二重団子

生醤油を塗った焼き団子と、さらし餡を巻きつけた餡団子の二種類が、通常は同数一組で販売されている。串団子であるが粒の形が一般的な球形ではなく、厚みのある円盤状なのが特徴。

歴史

文政2年（1819年）、初代 庄五郎が「藤の木茶屋」を武蔵野国谷中本村字居村（現在地　東京都荒川区西日暮里 付近）に開く。当初の品名は「大だんご」であった。

のちに団子が、きめ細かく羽二重のようだと賞され、慶応4年の二代目庄五郎の頃には菓子名「羽二重だんご」、屋号も「羽二重団子」となっている。

「芋坂の焼団子（羽二重団子）」

羽二重団子は、文政2年（1819）、もと植木職人の沢野庄五郎が、音無川のほとり、芋坂の地に「藤の木茶屋」を開業し、往来の人々に団子を供したのに始まる。

「谷中芋坂の焼團子は東京名物のこれも一也」と記載あり。二串の焼き団子の絵あり。「谷中芋坂名代大〇〇」と書かれた紙片が書き写されている。

— 清水晴風著『東京名物百人一首』明治40年8月「芋坂の焼き団子（羽二重団子）」より抜粋^[1]

近代文学と羽二重団子

文人が愛したため、数々の近代文学の作品に記述があることでも知られている。

• 泉鏡花「松の葉」
• 司馬遼太郎「坂の上の雲」
• 田山花袋「東京近郊」
• 夏目漱石「吾輩は猫である」
• 正岡子規「道灌山」「仰臥漫録」、その他俳句5句

関連項目

• 全国和菓子協会
• 東都のれん会

外部リンク

• 株式会社羽二重団子
• 老舗通販.net 羽二重団子

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