フェランドレン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/05/27 13:10 UTC 版)
| フェランドレン | |
|---|---|
  左が α、右が β |
|
| IUPAC名 | p-メンタ-1,5-ジエン（許容慣用名から誘導） |
| 分子式 | C10H16 |
| 分子量 | 136.23 |
| CAS登録番号 | (R)-α: [4221-98-1] (S)-α: [2243-33-6] (RS)-α: [99-83-2] (R)-β: [6153-17-9] (S)-β: [6153-16-8] (RS)-β: [555-10-2] |
| 形状 | 液体 |
| 密度と相 | α: 0.846 g/cm3, 液体 β: 0.85 g/cm3, 液体 |
| 沸点 | α: 171–172 °C β: 171–172 °C |
| SMILES | α: CC(C)C1CC=C(C)C=C1 β: CC(C)C1CCC(=C)C=C1 |
名称の由来はユーカリの一種ナローリーブドペパーミント (Eucalyptus radiata) の古い学名 Eucalyptus phellandra である[2]。α-フェランドレンはその植物のほか、ブロードリーブドペパーミント (Eucalyptus dives) の精油にも含まれる[3]。β-フェランドレンはフェンネルやカナダバルサムから単離されている。
快い芳香を持つことから香料として使われる。β-フェランドレンのにおいはペパーミント様で、わずかに柑橘系の香りを帯びるとされる。
関連項目
- ^ 法規情報 (東京化成工業株式会社)
- ^ Jacobs, S. W. L.; Pickard, J. (1981). Plants of New South Wales. National Herbarium of New South Wales, Royal Botanic Gardens. ISBN 0-7240-1978-2.
- ^ Boland, D. J.; Brophy, J. J.; House, A. P. N. (1991). Eucalyptus Leaf Oils. Inkata Press. ISBN 0-909605-69-6.
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