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スイバ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/24 19:51 UTC 版)

スイバ（酸葉^[3]、蓚、酸い葉、酸模、学名: Rumex acetosa）はタデ科スイバ属の多年草。道端などに生えて、草丈は60センチメートル前後で、高いもので1メートルになる。茎葉はところどころで赤みを帯び、下部は矢じり形の根から生える葉がつき、上部は茎を抱くかたちの葉がつく。初夏から夏にかけて、赤みを帯びた淡緑の花を花穂になってつける。薬用にもできる食草で、ヨーロッパではソレルともよばれる野菜。食べると酸っぱい味がするので日本地方名でスカンポともよばれるが、同別名をもつイタドリとは別の植物である。

脚注

^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Rumex acetosa L.　スイバ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年3月18日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Acetosa pratensis Mill.　スイバ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年3月18日閲覧。
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^ ^a ^b ^c 稲垣栄洋 2010, p. 84.
^ ^a ^b 稲垣栄洋 2010, p. 85.
^ 北野佐久子『基本ハーブの事典』東京堂出版、2005年、84 - 85頁。

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