ホーセズ・ネック(Horse's Neck)
ホーセズ・ネック
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/10/10 15:09 UTC 版)
ホーセズ・ネックとは、コニャック(ブランデー)とジンジャーエールで作るカクテルで、飾りとして1個ぶんのレモンの皮を細長く切ったものを飾るのが特徴である。レモンの皮を用いない場合はブランデー&ジンジャー、ブランデー&ジンジャーエールと別名のカクテルになる[1][2]。
- ^ a b “ホーセズ・ネック レシピ”. サントリー. 2022年10月10日閲覧。
- ^ a b c d 福西英三 『カクテル教室』保育社、1996年、36頁。ISBN 978-4586508877。
- ^ a b c 中村健二 『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、100頁。ISBN 978-4072743935。
- ^ a b 『カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』(改訂版)池田書店、2021年、179頁。ISBN 978-4262130705。
- ^ a b c 岡崎ユウ 『本格 家飲みカクテル教本 新装版 ルールをマスターして美味しく楽しむ120種』メイツ出版、2021年、28頁。ISBN 978-4780424928。
- ^ a b c d 『カクテルをたしなむ人のレッスン&400レシピ』日本文芸社、2021年、141頁。ISBN 978-4537218695。
- ^ “Horse’s Neck” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年10月10日閲覧。
- 1 ホーセズ・ネックとは
- 2 ホーセズ・ネックの概要
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