Pleuronichthys cornutusとは?

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メイタガレイ

学名Pleuronichthys cornutus 英名:Fine spotted flounder
地方名ヒッキガレイベタガレイメダカ 
脊椎動物門硬骨魚綱カレイ目カレイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D 料理

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
マガレイよりも上下の幅が広く円盤状で、肉に厚みがある。眼は小さいが著しく突き出ていて、眼の間にとげがある。このとげを触れると痛いので、眼痛の名が付いたという説がある。口は小さく、唇は厚い。体の色は、眼がある側は赤褐色で、大小のまだら状の黒い斑点が密布している。体のうろこは非常に小さい。 主に多毛類貝類などを食べる。秋から冬にかけてが産卵期である。

分布:北海道南部以南朝鮮半島東・南シナ海 大きさ:30cm
漁法:底引き網 食べ方:煮付け唐揚げ

目板鰈

読み方:メイタガレイ(meitagarei)

カレイ科海水魚

学名 Pleuronichthys cornutus


目痛鰈

読み方:メイタガレイ(meitagarei)

カレイ科海水魚

学名 Pleuronichthys cornutus


眼板鰈

読み方:メイタガレイ(meitagarei)

カレイ科海水魚

学名 Pleuronichthys cornutus



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