ビカアンボン

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ビカアンボン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/10/24 03:58 UTC 版)

ビカアンボン、ビカ・アンボン（インドネシア語：bika ambon）はインドネシアのケーキの一種である。タピオカとサゴヤシの粉、砂糖、家禽の卵、ココナッツミルクから作られ、ニオイタコノキ（パンダン）の葉で香りをつけたものが一般的だが、バナナ、チョコレート、チーズ、ドリアン風味のものも作られている。