α-1,4結合とは? わかりやすく解説

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α-1,4結合

同義/類義語:α-1,4グリコシド結合, 1,4グリコシド結合
英訳・(英)同義/類義語:alpha-1,4 linkage, alpha-1,4 glycoside linkage

多糖類単糖間の結合様式で、α型配位した1位と4位の炭素間でできるグリコシド結合デンプンが代表で、α−アミラーゼ(α−グルコシダーゼ)で加水分解される
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