黑糖とは？わかりやすく解説

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黒糖

読み方：こくとう

沖縄方言では「クルザーター」。サトウキビの絞り汁を煮詰め、糖蜜分を含んだまま固めたもの。ビタミンB1、B2、ミネラルやカルシウムを豊富に含み、疲労時の糖分補給に最適。

うかんむり

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