越前かにめし
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/02/06 00:28 UTC 版)
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| 販売会社 | 株式会社番匠本店 |
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| 種類 | 弁当 |
| 販売開始年 | 1961年[1] |
| 完成国 |  日本 |
| 売上 | 85 - 86万食/年[2] |
| 関係する人物 | 山田久子（番匠本店3代目代表）[1] |
| 外部リンク | http://www.banjyo.jp/kanimeshi/ |
越前かにめし（えちぜんかにめし）は、番匠本店が製造・販売する福井県を代表する駅弁である。
内容
1961年発売開始[1]。ズワイガニの雌・セイコガニの赤肉と卵巣、みそなどをほぐし炊き込んだご飯の上に、カニのほぐし身をのせた、まさに蟹づくしのカニ丼。電子レンジで2 - 3分温めると更に美味しくなる。カニを模したプラスチック製の耐熱容器に詰められている[3]。
デパートの駅弁大会では、毎回長蛇の列ができるなどとても人気のある駅弁で、香ばしい焼かにめしという高級バージョンもある。
販売場所
このほか、「北陸トラベルサービス」直営売店（「北陸のえきべん」の名称で、福井駅のほか金沢・富山の各駅にもある）や、特急「サンダーバード（旧：雷鳥）」「しらさぎ」などの車内販売でも入手可能。
関連項目
脚注
- ^ a b c “沿革”. 会社概要. 番匠本店. 2013年12月4日閲覧。
- ^ 「地元食材にこだわる弁当」朝日新聞2006年5月2日付朝刊、福井版29ページ
- ^ 荷宮和子「乙女も一杯やるのかに? かにみそ JR福井駅」朝日新聞2013年10月26日付、週末be15ページ
外部リンク
- 番匠の越前かにめし - 番匠本店
- 越前かにめしのページへのリンク
