認知機能保護作用

ウィキペディア小見出し辞書

認知機能保護作用

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/01 23:11 UTC 版)

「タンパク質」の記事における「認知機能保護作用」の解説

ハーバード大学の研究によると、食事で十分なタンパク質を摂取することが、認知機能を守るために重要である可能性が示唆されている。炭水化物を食べることに比べて、タンパク質を食べることは、人生の後半に認知機能の低下を発症する可能性を低くすることと関連している。炭水化物ではなく動物性タンパク質に由来するカロリーが5％増えるごとに、認知症の発症リスクは11％低くなった。また、炭水化物ではなく植物性タンパク質に由来するカロリーが5％増えるごとに、認知症の発症リスクは26％低くなった。