蒸留プロセス

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蒸留プロセス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/12/23 17:43 UTC 版)

「クーリー蒸溜所」の記事における「蒸留プロセス」の解説

2基の塔式蒸溜器とポットスチル（pot still）が特徴である。通常3回蒸留される他の多くのアイリッシュ・ウイスキーと異なり、クーリーの生産品は香気成分の一部が除去されると考えられる3回目の蒸留を行っておらず、一般的に2回蒸留である。